Buffet
Helstegt Pattegris
Minimum 40 personer. Vi ankommer ca. 1 time før servering og står for udskæringen under middagen.
Helstegt pattegris med 2 slags kartofler, mixet salat, dressing og flutes.
199,- pr. person
Helstegt pattegris med 3 slags kartofler, mixet salat, dressing og flutes.
219,- pr. person
Valg af kartofler:
Bagekartofler med hvidløg eller persillesmør, Flødekartofler, Små saltbagte karftofler, Halve krydderkartofler, Kartoffelbåde, Kartoffelsalat.
Lille salatbar:
Iceberg, Agurk, Tomater, Ærter, Majs, Gulerødder, Pastaskruer, Creme fraiche dressing, Thousand island dressing og flutes.
+20,- pr. person
Mellem salatbar:
Lille salatbar + Fetaost, Rosiner, Brødcroutoner, marinerede hvidløg.
+30,- pr. person
Stor salatbar:
Mellem salatbar + Tomatsalat, Pastasalat, Rødkål, Radiser, Peberfrugt, Champignon, Selleristave, Hvidløgsdressing, Peanuts, Soltørrede tomater.
+40,- pr. person
Tilkøb af Sauce eller smør
Bearnaise Sauce, Whisky Sauce, Rødvins Sauce, Champignon Sauce. Peber Sauce, Almindelig smør, Hvidøgssmør eller Persillesmør
+10,- pr. person
Buffet - Hele Stege
Lille Stegebuffet med 2 slags stege, 2 slags kartofler, 3 slags salat.
229,- pr. person - Minimum 10 personer
Stor Stegebuffet med 3 slags stege, 3 slags kartofler 4 slags salat.
269,- pr. person - Minimum 20 personer
Vælg mellem:
Hele stege:
Oksefilet, Bagt Skinke, Glaseret Skinke, Lammekølle, Marineret Nakkefilet, Indbagt Kylling, Porchetta, Kalvefilet, Indbagt Mørbrad, Kalkun Cuvette, Ølmarineret Svinekam, Græsk Farsbrød.
Kartofler:
Bagekartoffel med Hvidløg/Persillesmør, Flødekartofler, Små saltbagte Kartofler, Halve Krydderkartofler, Kartoffelbåde, Kartoffelsalat, Kartoffelvaffel, Kartoffelkroketter, Kartoffelrösti
Salater:
Mixet salat med Dressing, Græsk bondesalat, Bønnesalat, Tomat/Mozzarella salat, Pastasalat, Feldsalat med bagte tomater og peberfrugter, Gulerod/Rødkål salat, Spidskålssalat, Melonsalat, Broccolisalat, Grønkålssalat, Forårssalat med asparges/forårsløg og radiser, Gl. Daws Mormor salat.
Tilkøb af Sauce eller smør
Bearnaise Sauce, Whisky Sauce, Rødvins Sauce, Champignon Sauce. Peber Sauce, Almindelig smør, Hvidøgssmør eller Persillesmør
+10,- pr. person
Italiensk Buffet
229,- pr. person
Minimum 10 personer.
- Hvidløgsstegte Tigerrejer
- Carpaccio
- Bresaola med bagte hvidløg
- Skinke med Melon
- Bruchetta med forskelligt fyld
- Min. 3 slags oliven
- Vitello Tonnato
- Spinatfrikadeller
- Lasagne
- Stegt aubergine og squash
- 2 slags Pesto
- Artiskokker
- 2 slags Ost
- Tiramisu
- Tomatsalat
- Brød
Amerikanerbuffet
299,- pr. person
Minimum 10 personer.
- Cæsar Salat
- Salat med Tigerrejer
- Oksefilet
- Spareribs
- Pulled Pork
- Buffalo Wings
- Shepherds Pie med Oksekød
- Bagt Kartoffelmos
- Bagekartoffel med rørt Cremefraiche
- Majskolbe
- Green Salat
- Coleslaw
- Burgerboller
- Brød
Børnebuffet
119,- pr. person
Minimum 6 personer
Indeholder:
- Lasagne
- Frikadellespyd
- Agurkestave
- Gulerodsstave
- Stegte Kyllingevinger
- Kyllingenuggets
- Pommes Frites
Brunch
Brunch - ud af huset
Minimum 10 personer
219,- pr. person
Indeholder
- Røræg, Bacon og Pølser
- Røget Laks
- Youghurt med müsli
- Amerikanske Pandekager med Sirup
- Frugtfad med Melon, Ananas og Vindruer
- Ostefad med 3 slags oste
- Pålægsfad med Rullepølse, Hamburgerryg og Spegepølse
- 2 slags Marmelade
- Varm Leverpostej med Bacon og Champignon
- Brownie med Vaniliecreme
- Brød og Smør
